Jídelní lístek

s játrovými knedlíčky

podávané s česnekovým dipem | 100g

s kornišonky a nakládanou cibulkou |130 g

a opečeným kváskovým chlebem | 130g

s rozmarýnem, barevným pepřem, sušenými rajčaty a ořechy

podávané v pekáčku | 200g

podávané se zakysanou smetanou | 2 kusy

50g

sekaný norský losos se šalotkou, čerstvým koprem, olivovým olejem a limetovou šťávou, podávaný s opečeným máslovým toustem 120g

z plemene Duroc marinovaná v černém pivu a hrubozrnné hořčici, podávaná s domácím coleslawem z červeného zelí s křenem a rozpečeným kváskovým chlebem 300g

z mladých telat s tmavou omáčkou demi-glace, křupavou vídeňskou cibulkou a brambůrky grenaille restované na slanině a sádle 200g

lívance z čerstvého podmáslí s omáčkou z lesních borůvek a nokem z Crème fraîche

servírujeme namíchaný dle šéfkuchaře | 6 ks topinek na sucho / smažené |150g

servírujeme namíchaný dle šéfkuchaře | 8 ks topinek na sucho / smažené |200g

s omáčkou z lišek a šťouchanými bramborami s cibulí a smetanou | 200g

podávaná s čerstvým křenem, hořčicí a zelným salátem | 600g

s blue cheese dipem, mrkví, řapíkatým celerem a rozpečenou bagetou na bylinkovém másle

v naší bulce sypané sezamem, hovězí máso, směs salátů, grilovaná slanina, sýr chedar, cibulové chutney a rajče, podávaný s hranolky a pepřovou majonézou | 180g

naše bulka sypaná sezamem, plněná grilovaným žampionem portobello, salátem, rajčetem, červenou cibulkou, limetovou majonézou a feta sýrem, podávaná s batátovými hranolky a chipotle majonézou

vařený brambor | 150 g

s hranolky a tatarskou omáčkou | 200 g

podávané s čerstvým křenem, hořčicí a zelným salátem

podávaný s bramboráčky | 200 g

listy římského salátu s dresinkem z ančoviček, s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a parmezánem | 120 g

v bramborákovém těstíčku, podávané s kysaným zelím | 150 g

s hranolky a tatarskou omáčkou | 150 g

s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

a malinovou redukcí a šlehačkou

čokoládová / vanilková